A téli erdőben járva felmerül a kérdés, hogy a fákban miért nem fagy meg a víz. A magyarázatot a víz ama tulajdonságában találjuk, hogy bizonyos esetekben képes túlhűtést is kibírni, mélyen nulla fok alatt, és nem fagy meg. Pl, ha a felforralt vizet nyugalmi állapotban nulla fok alá hűtjük,nem fagy meg, de elég ha megérintjük a víz felületét,hogy az egész jéggé dermedjen./ TURISTA 1966.február Az üveghegyen túl,Balogh Ferenc /